Mittagsmenu Geschmack der Adria KW 36 31.08. – 04.09.2026
? Geschmack der Adria
Vorspeisen
Maneštra
Kräftige istrische Gemüsesuppe mit Bohnen, Kartoffeln und Mais.
Soparnik
Knuspriger dalmatinischer Fladen mit Mangold, Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl.
Hauptspeisen
Pljeskavica
Saftig gegrilltes Hacksteak nach Balkan-Art mit Ajvar, Zwiebeln und Beilage.
Bijela Riba na žaru
Gegrilltes Weißfischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Öl, Kartoffeln und Mangold.
Punjene Paprike ?
Vegetarisch gefüllte Paprika mit Reis, Kräutern und Weißkäse auf Tomatensauce.
Dessert
Palačinke
Dünne kroatische Pfannkuchen mit Aprikosenmarmelade.
Mittagsmenu Great Britain Woche KW 35 24.08. – 28.08.2026
?? Diese Woche: Großbritannien im Mittagsmenü
Vorspeisen
? Pea & Mint Soup
Cremige britische Erbsensuppe mit frischer Minze und einem Klecks Crème fraîche.
? Welsh Rarebit
Geröstetes Brot mit würziger Cheddar-Senf-Creme, goldbraun überbacken.
Hauptspeisen
? Fish & Chips
Knusprig im Bierteig ausgebackenes Weißfischfilet mit Pommes und hausgemachter Remoulade.
? Shepherd’s Pie
Herzhaft geschmortes Lammhackfleisch mit Gemüse unter einer goldbraun gebackenen Kartoffelpüreehaube.
? Vegetable Wellington
Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Pilzen, Spinat und Gemüse, dazu cremige Kräutersauce.
Dessert
? Lemon Posset
Mittagsmenu Indien Woche KW 34 17.08. – 21.08.2026
Samosas auf Sesam-Karottensalat
Zwei knusprige Samosas auf frischem Karottensalat mit Sesam und einem Hauch Limette.
? Masoor Dal Soup
Wärmende indische Linsensuppe mit Tomate, Ingwer, Knoblauch und aromatischen Gewürzen, verfeinert mit einem Hauch Kokos.
Hauptspeisen
? Palak Paneer Style
Würziger indischer Spinat mit Weißkäse auf aromatischen Linsen.
? Murgh Chana Curry
Zartes Hähnchen in würzig-cremigem Kichererbsen-Curry mit Minzjoghurt und Basmatireis.
? Crispy Curry Fish
Knusprig ausgebackenes Weißfischfilet im würzigen Curryteig auf indischem Linsenreis, dazu frischer Minzjoghurt.
Dessert
? Mango Lassi Mousse
Luftige Mousse von Mango und Joghurt mit einem Hauch Kardamom.
Mittagsmenu Südstaaten Woche KW 33 10.08. – 14.08.2026
Französische Woche
Vorspeisen
Salade Niçoise
Französischer Salatklassiker mit Thunfisch, Ei, Tomaten und Oliven.
Gazpacho Provençale
Kalte provenzalische Gemüsesuppe mit mediterranen Kräutern.
Hauptspeisen
Gratin Dauphinois
Französisches Kartoffelgratin mit frischem Salat.
Bouillabaisse
Provenzalische Fischsuppe mit Fisch und Meeresfrüchten.
Coq au Vin
In Rotwein geschmortes Hähnchen nach französischer Art mit Kartoffeln.
Dessert
Croissant Perdu
Warmer französischer Croissant-Auflauf mit Vanille und frischen Beeren.
Mittagsmenu griechische Woche KW 32 03.08. – 07.08.2026
Französische Woche
Vorspeisen
Salade Niçoise
Französischer Salatklassiker mit Thunfisch, Ei, Tomaten und Oliven.
Gazpacho Provençale
Kalte provenzalische Gemüsesuppe mit mediterranen Kräutern.
Hauptspeisen
Gratin Dauphinois
Französisches Kartoffelgratin mit frischem Salat.
Bouillabaisse
Provenzalische Fischsuppe mit Fisch und Meeresfrüchten.
Coq au Vin
In Rotwein geschmortes Hähnchen nach französischer Art mit Kartoffeln.
Dessert
Croissant Perdu
Warmer französischer Croissant-Auflauf mit Vanille und frischen Beeren.
